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Domenica 8 Dicembre 2013
– Sapori e profumi d’autunno, Domenica 8 Dicembre 2013, per il pranzo dell’Immacolata “Cucina d’Autunno” a Sa Colonia Turismo Rurale a Dolianova in Località Santu Miali.
Menù 25 € gli adulti e 15 € i bambini dai 5 ai 10 anni.
Menù Cucina d’Autunno
Le entrate
Insalatina di verdura con agrumi e Frue di capra
Melanzane grigliate con guanciale Olive novelle a “Scabecciu”
Padellata di salsiccia con borlotti
Bignè salati al paté di funghi e acciughine
Tagliere di coppa con scaglie di pecorino
Bis di primi piatti
Orecchiette ai tre peperoni con salsiccia
Maccarrones de busa al sugo di pancetta e cardoncelli
I nostri appetitosi secondi
Intingolo di capra al Cannonau e timo
Maialino allo spiedo su letto di Carasau Insalata verde
Concludendo in bellezza
Cestino di frutta fresca
Torta rustica
Caffè e liquore al limone
Vino rosso in caraffa ed acqua minerale
Sa Colonia Turismo Rurale, Località Santu Miali, Dolianova, Tel: 346 363 1313
Davide Pes
