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Mercoledì 24 Dicembre 2014
– A Dolianova, UNisola Sardegna, in collaborazione con il Caseificio Argiolas, vi invitano, per la giornata di Mercoledì 24 Dicembre 2014 alla scoperta di una storia fatta di passione, tradizione, innovazione e… Formaggio!
Il racconto di questa coraggiosa avventura comincia sessanta anni fa, quando due giovani fratelli, Ennio ed Eligio, tra la cornice naturale delle verdi colline del Parteolla, decidono di dare valore al territorio attraverso la diffusione di uno dei prodotti più genuini ottenuti dal latte: il Fiore Sardo.
La loro dedizione e il loro spirito innovativo è ancora oggi impresso nell’azienda di famiglia. La giornata prevede una visita guidata negli impianti di produzione con spiegazioni e curiosità sulla storia e sulle tecniche di produzione dei formaggi.
Visiteremo le sale di produzione di:
1 formaggi freschi;
2 formaggi stagionati;
3 ricotta;
4 confezionamento;
5 celle di maturazione.
Una giornata speciale per immergersi nel mondo della cultura produttiva del territorio e scoprire come nasce uno dei più importanti prodotti della nostra terra. Scopriremo inoltre alcuni prodotti innovativi, realizzati grazie al lavoro di continua ricerca del Caseificio: il formaggio CLA (ad alto contenuto di Omega3) e il formaggio senza lattosio. Al termine della visita è prevista una degustazione di formaggi con un bicchiere di vino.
La visita sarà effettuata con il kit del visitatore: camicia, cuffia, copriscarpe e mascherina.
Durata: 2 ore circa
Quota di partecipazione: 15 € a persona
L’esperienza sarà attivata al raggiungimento minimo di 10 partecipanti.
Per i residenti a Cagliari e dintorni il ritrovo è previsto alle ore 9 di Mercoledì 24 Dicembre 2014 nei parcheggio del distributore Agip fronte Idea Hotel (Link Mappa Luogo di Ritrovo)
Prenotazione anticipata richiesta ai seguenti recapiti:
Telefono 340 6671 868 (anche via sms o WhatsApp)
E-mail info@unisola.it
Argiolas Formaggi, Dolianova, S.P. 14 n. 3/5, Tel: 070 74 02 93 oppure 070 74 16 94
Salvatorangelo Piredda
